Teste o volume de sólidos e líquidos ph36

Qual ocupa mais espaço: uma substância no estado sólido ou líquido? O estado físico é um fator importante quando o assunto é volume, este pode ser modificado quando o objeto é submetido ao resfriamento ou aquecimento. Vamos acompanhar agora a constatação de que substâncias sólidas são mais comprimidas do que as líquidas. Esta prática pode ser um material complementar para a introdução do conceito de “estados físicos da matéria”. Só para relembrar: Já sabemos que uma substância se encontra no estado sólido quando suas moléculas estão bem juntinhas (reunidas e organizadas), já o estado líquido se caracteriza por moléculas mais afastadas (o que dá maleabilidade) e um maior afastamento das moléculas faz surgir o estado gasoso (átomos dispersos). Vamos ver agora como a manteiga se contrai ao se solidificar. Você vai precisar de: - Um pote de 250 gramas de manteiga (ou margarina) - Aquecimento e refrigeração Procedimento 1. Aqueça a manteiga até sua fusão total (derreter) 2. Coloque a pasta líquida em um recipiente 3. Leve à refrigeração 4. Aguarde até o congelamento 5. Retire e verifique o buraco que aparece ao centro do frasco, este furo na manteiga demonstra que no estado sólido a manteiga contrai seu volume. Algumas substâncias ocupam menos volume quando se encontram no estado sólido do que quando estão no estado líquido. A água, por exemplo, tem o comportamento contrário ao da manteiga quando submetida ao resfriamento, vejamos: Coloque água em um recipiente transparente e leve ao congelamento. O volume da água líquida é inferior ao da água congelada, prova disso é que quando colocamos água em um recipiente fechado e não deixamos espaço para essa taxa de expansão, o recipiente acaba por estourar (rachar). Por Líria Alves Graduada em Química Equipe Brasil Escola   6t4j29